菁英美食家的初衷，是能夠讓更多人品味我們對食材的精雕細琢，追求卓越，賦予食材獨特、豐富的靈魂嚴選無添加食材，衛生方面層層把關，風味經過無數測試，為了能夠呈現給每位顧客最棒的作品。
無添加的食譜，深入食材產地，根據不同季節、地區，尋找更多組合的可能性，打造出更深刻的層次，好比無序的音符在美妙的巧合下譜出的樂章。將居家打造成餐廳，省去繁瑣的步驟，用每雙不同的手結合我們賦予食材的靈魂，打造出只屬於您的料理，給平凡無趣的生活帶來前所未有的價值。
唯一與在餐廳用餐不同的地方是，沒有比在家更讓人放鬆的場所，放下所有的包袱，放縱自己的慾望，不必再留意外人的眼光，沉浸在屬於自己的空間當中，好好享受來之不易的片刻時光。

放眼世界各地，還有多少食材尚未被開發
懷揣著一份尋找未知的靈魂， 持續不斷的專研著學無止盡的調理技術，踏上美食家的旅途， 尋找「味」的求道者之旅。
我們期待，對於喜歡品嚐美食的顧客，奉上最真誠的作品，專業研發團隊， 與醉心於「做到他人所做不到」的偏執美食家， 我們總能夠提出瘋狂而看似不切實際的想法，但只有突破一個個技術難題， 設計出出能夠量產的製程，才能讓顧客也品嚐到這份用心與堅持。
這是對自己許諾的宏願。

我們全心全意的投入到每一支產品的定位、開發、精神當中，
希望我們的存在能夠打破冷調食品原有的框架，選用天然的原料去呈現人工香料表現不出的風味，結合各個產地、季節、中西式的變化，創造出更多可能性。

千多年前醫學之父希波克拉底說過「Let food be thy medicine, thy medicine shall be thy food.」(讓食物成為你的藥物，你的藥物就是你的食物) 至今科學又將此再次證明，調節DNA最有效的東西，就是食物裡的營養素。從石器時代人類就發現火能使食物變得美味，萃精於糙，順從本能追求味蕾的滿足。不需要華麗與驚艷，一個餐盤，同靜謐中感受樸實浪漫，充滿儀式感的生活又怎麼不是每個人心中嚮往的一幅畫—You can be your own Gourmet

放眼世界各地，還有多少食材是尚未被開發，懷揣著一份尋找未知的靈魂，持續不斷的專研著學無止盡的調理技術，踏上美食家的旅途，尋找「味」的求道者之旅。

我們期待。對於喜歡品嚐美食的顧客，奉上最真誠的作品，專業研發團隊，與醉心於「做到他人所做不到」的偏執美食家，我們總能夠提出瘋狂而看似不切實際的想法，但只有突破一個個技術難題，設計出出能夠量產的製程，才能讓顧客也品嚐到這份用心與堅持。這是對自己許諾的宏願。